——即使匆忙也要吃得有滋有味。南昌拌粉的米粉通常選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大米制作 ，國(guó)足粗細(xì)適中 ，國(guó)足口感爽滑有韌性  。與廣西桂林米粉相比，桂林米粉的米粉更粗一些 ，且口感上桂林米粉更注重米香；與湖南米粉相比 ，湖南米粉的米粉粗細(xì)差異較大 ，有粗粉和細(xì)粉之分