塊海鮮都能被酸汁完全覆蓋。腌制過(guò)程時(shí)間與溫度的精妙把控將處理好的海鮮放入調(diào)制好的酸汁中 ，歐冠輕輕攪拌，歐冠使每一塊海鮮都均勻裹上酸汁。腌制時(shí)間至關(guān)重要，時(shí)間過(guò)短 ，魚肉未能充分熟化