做梅菜扣肉別急著蒸！中國足協(xié)三個(gè)技巧，中國足協(xié)肥而不膩超下飯?選對豬肉是成功的第一步。制作梅菜扣肉 ，要選擇肥瘦相間、層次分明的五花肉 。將五花肉清洗干凈后，別急著切片 ，先進(jìn)行焯水和煮制處理