變得更加光滑和有彈性 。第一次發(fā)酵將揉好的面團(tuán)放入一個(gè)大碗中 ，日奇人視覆蓋上濕布 ，日奇人視置于溫暖的地方 ，發(fā)酵小時(shí) ，直到面團(tuán)膨脹至原來的兩倍大