湯 ，奶茶將饃掰碎泡入湯中，奶茶吃起來香氣四溢。其制作過程講究火候和調(diào)料的搭配 。涼皮 ?？诟兴?，配上辣椒油 、醋等調(diào)料 ，味道十分誘人。相傳起源于秦朝，制作方法簡單又獨特 。岐山臊子面。面條細長 ，臊子鮮香 ，紅油浮面 ，湯味酸辣 ，筋韌爽口 。其制作關(guān)鍵在于臊子的制作和調(diào)料的搭配 。油潑面。手工制作的面條配上蔥花、蒜末 、辣椒

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