川菜之魂。四川人還巧妙地將外來(lái)的辣椒與外鄉(xiāng)的花椒交融 ，林良塑造了川菜獨(dú)占的麻辣風(fēng)韻。這種以辣椒和花椒為焦點(diǎn)的味型 ，林良無(wú)論是咸鮮濃烈的熱菜照舊清新的冷菜，都能完善順應(yīng)