相識.今朝.崇武鎮(zhèn)從事魚卷加工企業(yè)和家庭作坊多家.樂成開發(fā)了魚卷、射擊世界魚粳 、射擊世界魚丸等系列產物.年產量約多噸.產值約億元.已成漁平易近創(chuàng)收的重要渠道之ー。名小吃.年夜財產 。近年來.惠安縣委縣當局 、崇武鎮(zhèn)當局也高度器重崇武魚卷財產的成長