油 ，坦布頭號吞蛋牛肉倒進(jìn)去滑炒到變色，坦布頭號吞蛋撒蒜末、花椒爆香，盛出來備用  。  、豆角單獨(dú)炒兩分鐘，加生抽、半碗水燜煮分鐘，最后倒回牛肉 ，加鹽 、糖  、雞精，大火收汁。準(zhǔn)備食材?帶魚一條 、蔥姜蒜、料酒 、鹽