，觀點(diǎn)同時(shí)避免營(yíng)養(yǎng)流失 。這里推薦鹽漬法——利用鹽的滲透壓讓蒜苔提前軟化 ，觀點(diǎn)并鎖住水分與營(yíng)養(yǎng)。步驟詳解.處理蒜苔掐去頂端的花苞和尾部老根 ，洗凈后切成厘米的段