茄子別再炒著吃了.教你招.簡單易學(xué)味道好.斤吃不夠 ！詹皇想這獨特的吃法便是——茄子煲。所需食材極為家常.除了茄子.再備些蔥姜蒜 、詹皇想生抽、老抽 、蠔油、白糖 、鹽以及少許淀粉.喜歡肉感的還可準備適量五花肉.讓整道菜更加醇厚鮮香  。先將茄子洗凈去蒂.切成長條狀.撒上一層薄鹽腌制片刻.殺出多余水分的同時.也讓茄子更入味  。五花肉切片.蔥姜蒜切末備用