，聯(lián)手輪相使湯底充分吸收魚骨的精華。可以加入老姜、聯(lián)手輪相蔥白 、蒜頭和干辣椒等調(diào)料爆香 ，增加湯底的香氣 。番茄的處理與炒制將番茄去皮后切塊，用鍋炒至出沙 ，這樣可以釋放番茄中的天然甜味和酸味。炒番茄時加入適量的糖和生抽調(diào)味，使湯品的味道更加鮮美