現(xiàn)了傳統(tǒng)技藝的魅力，麥克更讓食客在品嘗美食前  ，麥克就先欣賞到一場視覺盛宴 。片鴨的講究體現(xiàn)了北京烤鴨制作過程中的精益求精 ，也讓食客們對這道美食有了更深層次的認識和體驗 。六 、食用步驟解鎖美味的正確方式食用掛爐烤鴨時 ，首先要用荷葉餅托住片好的鴨皮 ，蘸上白糖，一口咬下 ，感受鴨皮的酥脆與白糖的甜蜜在口中交融。接著，

入蒜末和姜絲爆香，沃伊接著加入臘腸片，沃伊小火煸炒出臘腸中的油脂