.此中鉀的含量到達(dá) 。新鮮桃中.也含有富厚的酚類物質(zhì).差別種類桃子中酚類構(gòu)成差別.但重要布局類型包孕酚酸、退役黃酮醇類、退役黃烷醇類及花色苷類.這些酚類物質(zhì)均具備較強(qiáng)的抗氧化活性.對(duì)人體康健無(wú)益