川鹽  、女排醬油等調(diào)料精心分配而成。按照差別菜肴的怪異風(fēng)韻，女排還會(huì)過量插手元紅豆瓣或紅辣椒、料酒  、豆豉等輔助質(zhì)料。這一味型的特點(diǎn)是咸鮮中帶著微妙的辣意 ，有時(shí)因應(yīng)菜品需要  ，還會(huì)出現(xiàn)出淡淡的回甜或醋噴鼻余韻 。以回鍋肉為例，這道眾所周知的川菜即是家常味型的范例