小小生姜亦食亦藥.食用也需注意這些宜忌生姜既是一樣平常烹調(diào)增鮮提味的調(diào)味品.又有著醫(yī)療保健功能 。姜分為生姜、范戴干姜和老姜.其功效各別 。一樣平常佐餐調(diào)味常用生姜.也叫鮮姜、范戴春姜 、仔姜或嫩姜.含水分多  、鮮嫩.合適炒菜