明天下育平易近人者，獨(dú)行稻居什七 ，獨(dú)行而來 、牟 、黍、稷居什三。長(zhǎng)江流域的食糧格式亦大抵云云 ，平原地帶重要栽培水稻 ，而山區(qū)住民則多依靠各種雜糧。明末清初，美洲的高產(chǎn)食糧作物玉米 、甘薯和馬鈴薯陸續(xù)被引入長(zhǎng)江流域