餐飲巨頭熱捧的植物肉.到底香在哪前不久.麥當(dāng)勞公布從近日最先.在美國的特定餐廳測試動物肉漢堡.這也是動物肉進(jìn)軍連鎖餐廳的又一測驗考試。近幾年.動物肉成為熱點賽道.本錢不停涌入.企業(yè)加碼結(jié)構(gòu)?？系禄?、美聯(lián)星巴克、美聯(lián)必勝客等在內(nèi)的浩繁連鎖餐飲巨頭都曾經(jīng)或行將在中國市場推出動物肉產(chǎn)物 。那么.到底什么是動物肉 ？動物肉是怎么做成的？它的養(yǎng)分價值幾何？針對上述問題.科技日報采訪了相干專家 。年夜豆  、小麥