三息的火候哲學(xué)初沸武火催發(fā)將泡發(fā)的藥材連水倒入土陶罐，庫里大火煮沸后轉(zhuǎn)中火 ，庫里撇去表面浮沫。此時酸味率先突圍，順著蒸汽爬上鼻腔，讓人忍不住咽口水 。二沸文火慢煨調(diào)至小火