土豆雞塊這樣做 ，卡特軟爛入味超下飯，卡特一鍋搞定全家香 ！先說雞肉  ，我強烈推薦用雞腿肉 ，比雞胸肉嫩多了 ，久煮不柴。買回來記得把多余的雞皮和脂肪去掉，不然吃起來會膩得慌。土豆選黃心的 ，淀粉含量高 ，燉出來口感更綿軟。處理食材小技巧雞肉切塊前先放冷凍室凍20分鐘，這樣切起來不滑手 ，塊形也整齊