且富含炊事纖維 、中國種桑維生素和礦物質(zhì)。除養(yǎng)分物質(zhì)外 ，中國種桑菰米還含有富厚的生物活性物質(zhì) ，包孕動物甾醇 、γ谷維素、γ氨基丁酸和酚類化合物等 。此中，酚類化合物重要包孕酚酸、花青素 、原花青素和黃酮糖苷等 ，其與菰米抗氧化活性緊密親密相干  。菰米中的養(yǎng)分身分和動物化學(xué)物質(zhì)菰米的食用要領(lǐng)菰米食用要領(lǐng)包孕燒飯、炒菜、燉湯等

表現(xiàn)市場供需關(guān)系的生態(tài)產(chǎn)物價格造成機制  。鞭策生態(tài)產(chǎn)物生意業(yè)務(wù)中央設(shè)置裝備擺設(shè)，高速闡揚電商平臺的資源 、高速渠道上風(fēng)，推進更多優(yōu)質(zhì)生態(tài)產(chǎn)物以便捷的渠道和體式格局開展生意業(yè)務(wù)。成立生態(tài)產(chǎn)物品質(zhì)追溯機制，健全碳排放權(quán)生意業(yè)務(wù)機制