閩南傳統(tǒng)家常菜簡(jiǎn)樸要領(lǐng)烹飪懷舊好味道[組圖]將汆燙后的海蟶.插手姜片 、觀冠熱蒜頭及各式醬料涼拌成菜 。假如想要測(cè)驗(yàn)考試剝殼吃肉的食蟶興趣.莊建安師傅則保舉了另一道由海蟶建造的涼菜.同樣要先將蟶子放入凈水中白灼一下.撈出成熟的海蟶放涼一下子.拌入醬油