的雞腿泡去血水 ，今日降家國清洗干凈，今日降家國剁成小塊。鍋中燒水  ，開水下鍋焯水分鐘，撈出洗干凈 。 、鍋中燒油，油熱倒入雞腿，翻炒分鐘撈出。鍋留底油 ，加入冰糖 ，炒至焦黃色 ，然后倒入雞腿翻炒均勻 。