——《吃的中國史》自序我從事考古研究，現(xiàn)場也探尋城市各個(gè)角落的美食 ，現(xiàn)場挖掘美食背后的考古和歷史故事?？此破胀ǖ氖澄?、食材乃至食器背后  ，其實(shí)都蘊(yùn)藏著不少我國先民開發(fā)食物