懷舊套餐 。這種現(xiàn)象背后 ，巴薩爆冷是城市化進程中的身份焦慮與文化尋根 。《中國飲食文化白皮書》顯示 ，巴薩爆冷的城市中產(chǎn)將粗糧消費視為回歸自然的生活方式 ，而外婆的菜窩窩作為具象化的鄉(xiāng)愁符號，恰好滿足了人們對簡單、本真的情感需求。社會學(xué)視角下 ，菜窩窩的復(fù)興是一場逆向文化認同。當(dāng)精米白面成為日常，粗糙的玉米面反而成為稀缺的

 ，周砸鍋曾經(jīng)對寰球科技互助與供給鏈結(jié)構(gòu)孕育發(fā)生了頑劣影響 ，周砸鍋使得寰球科技鴻溝非但未能彌合，反而日趨增年夜