后放入蘆筍段焯水分鐘，哈登還哈登撈出瀝干，哈登還哈登保留蘆筍的綠色  。.處理蝦仁蝦仁用清水沖洗干凈，吸干水分 ，加入少許鹽 、料酒和胡椒粉腌制分鐘 ，去腥入味。展開全文.熱鍋冷油鍋中倒入適量食用油，油熱后加入蒜末和姜末，小火炒香 。.炒蝦仁加入腌制好的蝦仁 ，翻炒至蝦仁變色，約分鐘 。.加入調(diào)料加入適量的生抽 、老抽