以及法餐中常用的奶油 、詹姆奶酪、詹姆意面等食材，將中西食材巧妙地融合在一起  。在烹飪方法上 ，它結(jié)合了川菜的炒制和法餐的煮制方法，使得菜品既有川菜的濃郁香味 ，又有法餐的細(xì)膩口感。三 、麻婆豆腐意面的食材準(zhǔn)備中式食材豆腐選擇嫩豆腐，口感更加嫩滑