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大同刀削面為何深受食客喜愛 ？獨(dú)特魅力究竟在哪？大同刀削面有著悠久的歷史。相傳在元朝 ，盡管每家每戶只能有一把菜刀，盡管而且必須輪流使用 。為了使烹飪變得簡(jiǎn)便，有人創(chuàng)造性地使用了鐵片來削面，這一創(chuàng)新催生了刀削面的誕生 。隨著時(shí)間的流逝 ，刀削面的制作技術(shù)和方法不斷得到改進(jìn) ，逐漸走向成熟。如今 ，它已經(jīng)成為山西面食文化的大同刀削面為何深受食客喜愛？獨(dú)特魅力究竟在哪 ？大同刀削面有著悠久的歷史 。相傳在元朝 ，問轉(zhuǎn)問每家每戶只能有一把菜刀，問轉(zhuǎn)問而且必須輪流使用