挑戰(zhàn)全網(wǎng)最薄肉餅 ！中國(guó)不發(fā)酵，中國(guó)扯出透光感這種雞蛋肉餅我之前就和你們分享過(guò)，就是東河肉餅的做法 。不用發(fā)酵 ，而是利用水合法讓面團(tuán)變得耐抻筋道 。展開(kāi)全文乍一看步驟不少 ，上手之后才發(fā)現(xiàn)它的容錯(cuò)率很高 。即便抻不成大餅 ，破皮了露餡了也照樣能下鍋烙一烙。萬(wàn)能搭配的豬肉餡