，現(xiàn)場推進(jìn)文明自傲自強(qiáng) ，現(xiàn)場不僅是少數(shù)平易近族題材紀(jì)錄片的任務(wù)，也是整個(gè)紀(jì)錄片創(chuàng)作起勁擔(dān)任的職責(zé)。從這個(gè)角度看  ，少數(shù)平易近族題材紀(jì)錄片在拓寬自身維度和視野的同時(shí)，為整個(gè)紀(jì)錄片行業(yè)在創(chuàng)作理念和流傳渠道等范疇完成立異沖破提供了無益啟迪?！豆饬寥請?bào)》

愛吃酸湯子  、直擊臭碴子 ？警惕米酵菌酸中毒食物安全米酵菌酸中毒是我國病死率較高的一種微生物性食源性疾病。中毒食物重要為家庭便宜發(fā)酵食物 ，直擊常見的有三類一是發(fā)酵玉米面成品 ，如酸湯子、臭碴子 、糯玉米湯圓 、吊漿粑等。二是蛻變鮮銀耳 。三是發(fā)酵薯類成品 ，如馬鈴薯粉條 、番薯面 、山芋淀粉等 。近年來，我國部門地域接踵發(fā)生由鮮濕粉、國青涼皮及泡發(fā)木耳惹起的中毒事務(wù) 。什么是米酵菌酸米酵菌酸是椰毒假單胞菌酵米面亞種孕育發(fā)生的一種毒素 ，國青是惹起中毒和滅亡的重要緣故原由 。與一般細(xì)菌毒素差別，該毒素是一種小分子脂肪酸，可按捺線粒體膜的通透性 ，形成肝 、腦 、腎