碎和花椒，廣東炒到辣椒微微有點(diǎn)糊，廣東也就是金黃酥脆了，放點(diǎn)鹽炒勻 。、把大頭菜加進(jìn)去 ，再灑點(diǎn)芝麻 ，繼續(xù)炒一兩分鐘。、起鍋前放點(diǎn)味精