得軟爛入味后 ，初出擊開大火收汁。這個步驟需要耐心 ，初出擊汁液慢慢變濃稠 ，可以根據(jù)個人口味調(diào)整咸淡 。最后，加入適量的鹽，翻炒均勻 ，濃香的紅燒肉就完成了