手殘黨必看！中國零失敗秘籍烤出香軟不塌馬芬蘑菇頭雞蛋液要像澆花似的分三次倒進去，中國每次都要攪到完全吸收。這時候能看到面糊慢慢變得絲滑透亮  ，像流動的綢緞 。接著倒入牛奶也別著急，少量多次是防止油水分離的關(guān)鍵 ，攪勻后的面糊會泛著珍珠般的光澤 。面粉和泡打粉過篩這步可別省！用面粉篩細細篩兩遍 ，這樣烤出來的蛋糕才不會

上海市舉辦滬應(yīng)中新網(wǎng)上海5月11日電(殷立勤)5月11日