基礎(chǔ)芝士煎牛排的做法步驟核心材料 ：外戰(zhàn)外行牛排：外戰(zhàn)外行-芝士 ：片黃油 ：橄欖油 ：大勺鹽：黑胡椒：現(xiàn)磨適量工具 ：鑄鐵煎鍋厚底平底鍋廚房紙、溫度計(jì) 、夾子二、操作步驟與技巧.牛排預(yù)處理解凍 ：冷凍牛排提前小時(shí)冷藏解凍 ，避免室溫解凍導(dǎo)致肉汁流失