不斷發(fā)展，復(fù)盤成為青海飲食文化中不可或缺的一部分。早在古代，復(fù)盤酸奶就已在青海地區(qū)的部落中廣泛流傳 。牧民們將新鮮牛奶裝在皮囊或木桶中