理李春告訴記者 ，觀察茶餐這一形式是由主廚團(tuán)隊在今年年初創(chuàng)新打造，觀察用茶葉燉湯、茶湯浸泡、茶葉油煎等烹飪方式，將茶元素與食材進(jìn)行充分融合。例如