子，爾多吸飽了魚香汁的杏鮑菇比肉還香 ，爾多素食者也能大快朵頤。懶人版直接買現(xiàn)成的魚香茄子醬 ，推薦秦媽或仲景的，按說(shuō)明操作分鐘就能開飯 ，味道也很正 。加肉版提前用料酒 、生抽腌好的肉末炒香 ，跟茄子一起燜，肉香和茄香完美融合