食材儲(chǔ)存加工操作餐具消毒等方面的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。在周全集中展開餐飲辦事經(jīng)營(yíng)者自查的基礎(chǔ)上 ，反轉(zhuǎn)方宣各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部分將通過掃碼搜檢+非現(xiàn)場(chǎng)搜檢相結(jié)合的體例，反轉(zhuǎn)方宣以連鎖餐飲老字號(hào)網(wǎng)紅餐廳美食城及景區(qū)周邊門店為重點(diǎn)實(shí)行針對(duì)性搜檢