工具 ，主帥陣字如砧板 、主帥陣字刀具等 。砧板一般選用厚實的木質(zhì)砧板  ，能夠承受住長時間的捶打而不易損壞  。刀具則用于將牛肉切成小塊 ，方便后續(xù)的捶打和處理 。這些工具雖然看似普通