萬州烤魚 ：宋凱從選材到上桌的制作指南，宋凱在家享受美味烤魚首先  ，選擇合適的魚是成功的關(guān)鍵 。萬州人一般使用的是草魚或黑魚，這兩種魚肉質(zhì)鮮嫩 ，刺少，非常適合烤制 。去市場的時候