大蒜瓣，球王植物油克，球王鹽克.備料油麥菜洗凈  ，瀝水；.切小段 ，大蒜拍扁、剁碎；.溫鍋溫油 ，蒜末煸炒出香味；.倒入油麥菜翻炒秒，撒鹽；.大部分變色，倒入剩余蒜末