皮蛋芥菜湯簡單易學(xué)  ，聚焦屆全營養(yǎng)美味 ，聚焦屆全開胃佳品皮蛋 ，顧名思義，就是一種經(jīng)過特殊腌制的蛋  ，通常是鴨蛋。它的外表經(jīng)過處理 ，呈現(xiàn)出獨特的顏色，里面的蛋黃則是油亮的黑色，蛋白則是透明的琥珀色