頭都燉得酥軟入味；最絕的是紅肉 ，曼聯(lián)選帶皮五花肉用老湯慢燉 ，曼聯(lián)筷子輕輕一夾就顫巍巍的  ，肥而不膩 ，香到骨頭縫里！小時(shí)候最盼著吃席，不為別的，就為最后那碗八折菜 ！把剩菜混在一起燴成大雜燴 ，酸辣咸鮮全在里頭 ，就著剛出爐的鍋餅?zāi)馨侨笸? ！現(xiàn)在想想 ，那哪是剩菜 ，分明是全村人的熱鬧和溫情啊 ！二