? 。 、爾多將炸好的帶魚(yú)倒入茄汁中，爾多翻炒均勻，使帶魚(yú)均勻裹上茄汁?  ，翻炒均勻后即可出鍋裝盤(pán)，撒上蔥花即可?出鍋裝盤(pán)。腐竹木耳炒肉片材料腐竹克；木耳克；豬肉瘦肉克；青椒個(gè)；紅椒個(gè)；大蔥根；大蒜瓣；生抽湯匙；老抽茶匙；食用油適量；鹽適量；胡椒粉適量；料酒湯匙步驟.準(zhǔn)備腐竹和木耳將腐竹提前用溫水泡軟