干魚膠怎么做好吃又簡(jiǎn)單魚膠的品質(zhì)優(yōu)劣直接決定了最終菜肴的口感與風(fēng)味 ，薩拉事壞事球選對(duì)魚膠是成功的第一步 。挑選魚膠時(shí)，薩拉事壞事球優(yōu)先考慮老膠。老膠經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間存放 ，不僅腥味大幅降低 ，其膠質(zhì)也更加醇厚 ，營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體吸收 。在燉煮過程中，老膠不易散爛，能保持良好的形態(tài) ，口感軟糯彈牙。比如皇海堂的老膠