食品中風(fēng)險(xiǎn)物的總量跨越安全閾值時(shí) ，溫網(wǎng)才可能孕育發(fā)生康健危害，溫網(wǎng)這個(gè)評(píng)判是否安全的歷程就稱(chēng)為危害評(píng)價(jià)。安全閾值是由植物試驗(yàn)或許毒性外推獲得的迷信數(shù)值，也稱(chēng)為無(wú)作用劑量或最低作用劑量