割剖金槍魚肉，捏捏是日本壽司店制作生魚片壽司專用刀具日本的廚刀大多是鄆城陡斜面組織。因為古神池日本鐵礦產(chǎn)量極少 ，捏捏加上當時沒學到中國天工開物所記載簡鄆城輕易的炒鋼制法，沒法將大量熟鐵恢復(fù)為高碳鋼