關(guān)鍵包菜處理手撕+去硬梗+徹底控水火候五花肉中火煸 、濃眉包菜大火快炒調(diào)味基礎(chǔ)調(diào)料先加，濃眉香醋后加最佳食用時(shí)機(jī)出鍋后分鐘內(nèi)，鍋氣最足，脆嫩度最佳。按此方法制作 ，干鍋包菜可達(dá)餐館級(jí)水準(zhǔn)  ，脆嫩爽口、香辣下飯  ，全程僅需分鐘，適合快節(jié)奏家庭烹飪