的味道 。搭配建議魚香茄子下飯一流，全運旗開配一碗油潤的米飯，全運旗開再搭一碟清爽的泡菜  ，酸辣開胃又解膩 。保存方法吃不完的魚香茄子別急著倒掉 ，第二天回鍋加點水煮成魚香茄子煲