，唐創(chuàng)泰山少則生 。讓這道菜品入選 ，唐創(chuàng)泰山是因其高難度的做法 ，這也是閩菜的精髓之一 。福州餐飲烹調(diào)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)