串在樹(shù)枝上烤制 ，青年齊開(kāi)這種簡(jiǎn)單便捷的烹飪方式一直傳承至今。隨著絲綢之路的開(kāi)通 ，青年齊開(kāi)羊肉串逐漸傳播開(kāi)來(lái) ，成為東西方文化交流的使者 ，讓更多人領(lǐng)略到新疆美食的魅力